荃灣西的北京人家



星期天與太太去了荃新天地閒逛,在北京人家晚飯。我們很早就到了,約是晚上六時十五分左右,但意想不到是店裡已坐滿了大半。侍應帶我們去一張四人檯,正想坐下之時,侍應叫我們等一等,說換些舒適些的椅子,服務很好啊。裝潢可以,就是一般美心中式食店,檯與檯的空間不太多。




因我們不是太肚餓,所以只是選了一個熱盤及兩個小菜。熱盤是麻辣鴨腎,這個我喜歡但我太太就不喜麻辣。麻辣但不是太辣,醬汁加上莞茜味道配合,而且鴨腎已煮軟,一個不錯的開胃菜。


煎釀豆腐是京式的做法,煲上的煎釀豆腐,煲底墊了京蔥,味道很香。釀在豆腐上的材料煎炸得香口,但稍嫌實了一點不夠鬆軟,但整體上味道好而且香。


最後一個菜是酒糟鳳尾蝦,價錢是每隻蝦計,最少要兩隻。其實就是醋溜魚塊,不用魚作菜而換上了鳳尾蝦,味道不過不失,甜甜的有酒香,鳳尾蝦已經開邊便於進食。


這餐晚飯吃得舒泰,菜式味道好而且服務態度也不錯。呀!那個小碟前菜都做得很好,有豆腐乾、青瓜、花生等,被我們吃得一點不剩。

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