八月軒

八月軒其實前身是粵江春，地點一樣是在旺角朗豪坊，一直期待它的開張，知道它今個月頭開張，今天專誠訂位試一下。八月軒應是美心的八月系列，其它店有尖沙咀的八月居及九龍塘的八月花，價錢及質素上都比粵江春為高，所以今次是有點兒期待。

因太太今天要開會遲放工，本來訂了八時半，但八時太太就到了，即管去問問有沒有檯罷。去到門口，裝潢就是八月居的門面，望一下些職員原來都是以前粵江春的職員。Reception姐姐認得我，幫我入去看看有沒有空檯，幸好不需再等就有檯了。

裝潢的確豪華了，職員制服更美觀，態度殷勤禮貌了，檯與檯的空間多了，感覺好了。看看菜譜，唔…價錢的確貴了，茶選擇多了，我們選了人蔘烏龍，甘甜可口。菜式保留了些以往粵江春的，亦加了些新菜式。我們選了二個小熱盤及一個小菜，另加一個木桶飯。

脆皮BB豬是我們在八月花幾乎每次都點的菜式，今次在此都點了一試。很可惜，這個BB豬完全不是那回事，醬汁咸而不野味，皮不算脆，豬件太薄而且肥瘦不均，還有點肥膩，完全不合格…

下一個蒜香骨，淡而無味，原本炸得不錯而肉亦嫩，又是一可惜。

好了最後一個的木瓜豆漿失魂魚，失魂魚其實是起骨的桂花魚。這個菜式比較特別，我們都期待一試，吃頭一碗都不過不失，第二碗就出問題。原來魚皮部花有點怪味，應該是洗魚不乾淨的關系，食得有點反胃…最後吃了沒魚皮的魚片及木瓜絲瓜就罷了…非常失望…

吃完後，侍應好有禮貌給我們甜品菜譜，原本我是沒興趣，但太太看完後想試新的甜品 — 沙煲焗香橙布甸。等…等了又等…三十五分鐘過後…來了。唔…我覺得口感似麵包多過布甸，有橙香吉士的麵包…

總括以這樣的價錢來說食物質素真的很差，唯一滿意的是壺人蔘烏龍茶。幸好侍應態度殷勤有禮，一見我們杯茶不滿就幫我們倒茶。結賬時我已向部長反映意見，希望是新開的關系遲些會有改善罷。

是日結賬扣除AE白金卡優惠後是$245 (半價優惠)。

後記：

事隔一個月，再次去到八月軒食晚飯，今次試它的客家古樓系列的菜式，我們點了一小點二小菜。小點的冰燒肉是乂燒中有咸蛋黃伴滷水蛋，以小點來說味道偏咸，但總體上味道不錯。小菜上湯浸魚肚，有絲瓜、魚肚、雜菇，味道清淡但味道可以。另一個小菜二宜樓小炒，有腐皮卷、豆腐乾、菲菜，惹味的一道菜，尤其腐皮卷為佳。

服務仍然很好，侍應生有笑容亦有禮貌。

整體上改善了不少。