板前壽司

今天睡至日上三竿才起床，早前提起去試一試板前壽司，正好下午去避開中午人潮。我們去旺角家樂商場的分店，因為比起鼓油街分店大一些及裝潢講究一些，望著清潔一些。本以為下午沒那麼多人，去到仍然要等不過是第一個。等了數分鐘就有位，坐下滿懷希望有好的一餐。看著餐牌，我們選了頗久，因為沒有什麼特別的款式，可能壽司來來去去都是這樣。最後選了八款壽司：海膽、三文魚、三文魚腩、板前特卷、大拖羅、花之戀、蝦醬甜蝦及海老箱壓，但賣完甜蝦只有七款了。

第一款海膽壽司，份量不少味道亦幾好雖然並不十分好。三文魚及三文魚腩亦可以而且厚厚的一塊，不過我覺得禾花亭的三文魚腩更肥美味道更好。板前特卷是卷著三文魚條，卷上有一小片海膽及一些三文魚子，味道一般，不太欣賞。大拖羅很肥，簡直就像吃肥肉一樣，咬下油脂會流出。我在東京築地吃的拖羅沒那麼肥，鮮味更好而且沒那麼肥會平衡些，所以不太喜歡只是肥而不鮮。海老箱壓不錯，有蝦、蛋用沙律醬調味，味道幾相配，我自己覺得幾好。花之戀就是一般的味道，沒有什麼好提。

吃完七碟壽司，不飽不餓就點多兩碟壽司，等了又等，等了十五分鐘還沒有到，算了罷不等了，結帳。部長查一查電腦，說對不起，假期多人會慢一點而且個order只是十五分鐘。他說得很有禮，但有一個問題是他像是認為十五分鐘等兩碟壽司是很應當的，客人多店忙。最近不只一次聽見這種說話了。莫非是我們太沒耐性？有時真是覺得好笑，是我要求過高還是現在經濟好service level不需那麼執著，客人多的是。

總括這店是不錯，但又不值得排長龍等的店。