點滴‧生活

早幾星期在樓下百佳買的，買的原因有二。第一，我及太太都沒有飲過香檳；第二就是有本書推介，說這氣泡酒是一支很受女性歡迎的酒，味道清新。這支酒樽身比較大，放不入我的小酒櫃，只能隨便放在雜物房。前幾天，懷著興奮的心情開了來喝，可是期望越大失望越大。 我與太太都不太喜歡這酒，氣味及味道都有臭臭的所謂青草味，不覺有其他果味花香味。雪凍一些比較好，但都是一般。不過倒入香檳杯中，見氣泡不斷從杯底升上就的確好特別。在百佳買的價錢約是$100。 第一支喝的氣泡酒就不甚愉快，大家有沒有一些推介呢？價錢最好是二百元以內。我還有一支紅色氣泡酒在City Super買還未喝，希望感覺好些。

【完美的藍】是宮部美幸第一部長編小說，書中的主角叫「阿正」，是一隻退休警犬。阿正退休後被一間連見偵探社收養，它成為偵探社的一員與調查員一起行動。連見偵探社是一間家庭式的偵探社，開在社長的家裡，其中一位主要調查員是他一位美麗的女兒—小加代。 故事發生於一宗尋找離家出走兒子的委托及一單對高中棒球明星投手的恐嚇開始。連見偵探社被委托去找尋一個經常離家出走的兒子名叫諸岡進也，而他是被恐嚇的高中棒球明星投手諸岡克彥的弟弟。小加代找到進也，而進也亦應承跟她走，但在回程途中發現他哥哥的被燒的屍體，整個故事就由始出發。原本查出恐嚇克彥的人是以往棒球隊的隊員，但他們找到的是他的屍體，判斷為自殺並告一段落。但後來無意中發現新證據，而需要再查死因… 這本書一路都是頗輕鬆的感覺，只有一兩段比較沉重，但是到結局就有點沉痛悲哀令人不太舒服。本書是作者的第一部長編小說，無論敘事手法、佈局及故事細節都比較後期作品幼嫩，尤其用一隻警犬為主角去敘事的意圖並不成功。沒有深入迷霧中及緊湊的氣氛，但仍是不錯的作品。書中內容是去反映當時社會現象，尤其是統計數字及或然率的用途。例如書中有一故事是一宗交通事故，一輛自動排擋的小型氣車失控事故導致一名母親死亡，他的丈夫想為太太討回公道控告車廠。可是律師認為能打贏的機會微，而且這已是車廠計算的風險之內，不如與車廠和解領取賠償了事吧。自動排擋車發生意外的可能性是百份之一或千份之一，要賠償的風險已計算在成本之內了，這些人看的只是一堆數字並非是人命！ 像書中引用一位獨裁者的說話：「一個人的死亡是一個悲劇，而一百萬人的死亡只是一個統計數字。」

昨晚零辰時份在有線HMC2看了這套戲《筆姬別戀》，英文名是Frida。我並不知是什麼電影，只是開了電視隨意選一個台發出聲音，一直只是做著自己的事，沒有專心看戲。直至戲裡的女主角Frida，遇到嚴重交通意外才開始專心起來。戲的背境是二次大戰前的墨西哥，女主角生在一個並不富裕的家庭。這次意外令她嚴重受傷，動了多次手術，幾乎令她不能行走，但最後靠著她的意志能走動。 因在受傷期間無所事事而開始畫畫，後來結識了一個壁畫大師Diego，兩人賞識對方的才華更結了婚。可是男方經常有外遇，令Frida很痛苦，最後因Diego與Frida的妹妹有染而導致離婚。但最終兩人二度結婚，而且能白頭到老。Frida一生受了很多苦，更因當時交通意外導致不能懷孕而流產，她的畫作亦表達出她的痛苦。 這戲時間頗長，差不多要二個半小時，看完已是零辰三時，但我已被它吸引著。戲中女主角做得相當好，由頭帶到尾，演活了一位堅強、有才華、熱情的畫家。戲中並沒有大起大落的劇情，沒有什麼高潮，但就能吸引著觀眾。 看完戲後，我知這是描述Frida Kahlo這畫家的一生的戲，而且覺得這戲並不是一般的戲，所以就上網找尋資料。原來這戲在2003年Oscar獲得兩個獎項，女主角更獲最佳女主角提名。而Frida是一位墨西哥傳奇女畫家，戲中不時會展示她的作品，還找到些解釋她作品的文章。說真的，我並不喜歡她的畫作，有點令人看後不舒服，但戲的確拍得很好。

在一本便利看見一個專訪是關於網吧，一個年輕網吧老板。沒記錯的話，他應該是只有二十四歲，但現已擁有21間網吧，其中13間是特許經營，每月賺百萬。 成功非是幸運，他從小就對電腦很有興趣，十二歲已識幫同學朋友「砌機」找外快賺錢，十六歲已經創立.com去做網頁寄存服務，雖然最後蝕錢收場，中六亦去過韓國參加「砌機」比賽得獎。他有相當豐富的電腦知識及營運生意的經驗。他讀書亦不錯，最少能升上中六，但在學途中停學去做網吧生意。 因為當初他見親戚搞網吧有得賺，就興起做網吧的念頭。他用了半年時間去做資料搜集，去了香港不同的網吧，觀察其他人的營運模式，分析各家的長處及短處。最後他發現一些網吧裝潢很漂亮，又或有飲品食品附送，但又不會換壞了的Keyboard，Games又不會太新。他認為去網吧的人最注重的是，Game夠不夠新，夠不夠多，硬件夠不夠快，網絡夠不夠穩定。而他選址又不會在旺區，因已有太多網吧競爭太劇而且租金又貴，所以選了些地區偏遠又沒太多網吧的地區。因居民會在區內消費及租金較便宜，第一間的網吧就開在青衣。 開了網吧後，他發覺每次有新Game都要每台電腦安裝，實在費時失事，竟然自己研發了一個網吧管理程式。只要將新game裝在server中，就可以幾分鐘時間安裝好全部電腦，因此他的店的Game是最新最多。之後有人欣賞他的程式與他合作，這個人本是做網吧生意又熟悉硬件供應商，令來貨價錢低兩、三成。他們每間鋪一回本就開分店，後來做特許經營，至今已有21間分店。他現在在中國大陸有team研發人員，繼續研發程式去改善管理。 看完這個個案，覺得很厲害，年紀輕輕已經很有計劃，而且能自己研發系統去管理生意，亦有生意頭腦。想起以前與朋友做生意的經驗，真是差得遠。當年幾個朋友搞年宵，有錢賺亦做得開心，大家心雄想要做零售生意。我們選了做零食的生意像「優之良品」的店，為什麼選這種生意？並沒什麼研究資料搜集，只是「認為」、「覺得」幾好賺。到選址亦沒什麼研究，我當初並不讚成選大鋪位，只想是數百尺的鋪位比較好。但大家最後選了一間尺數頗大的鋪而且租金要3萬八。可是因資金不足，裝修費只能夠做半個鋪位，最後鋪面只佔鋪位的一半面積，其他做了office、倉或空置。預算亦沒什麼預算，流動資金亦很不夠。大家亦非全職投入，只是每日放工輪流去店幫手，平日請了其中一位partner的親戚幫手，最後因錢銀瓜葛不歡而散。...

星期日早了回家，太太去了理髮，一個人無所事事，就想到去書局閒逛。之前太太在商務印書買書卷給學生，有兩、三張八五折卡，就拿起去了附近的商務印書。家附近的商務印書比較細小，所以書亦並不多，行不了多少時間。隨便行了一圈後，停在旅遊書的書櫃前。之前已有看不同的大板、京都的旅遊書，發現【人人遊日本】這個系列的書不錯，已想買下去準備六月的板神戶之行。關於京都的有07年最新版，就選了京都及大板神戶兩本。再行行，看見霍金的【我們為何在此？】的書，好像很有趣，又從書櫃上拿在手中了。 再行一會見到有一排關於攝影的書，有一本厚厚的說人像攝影，是台灣出版的。揭了數頁，覺得內容都不錯，但心中猶疑不定，因已有頗多攝影的書未看完，最終都是放回原處。正心中仍在想著那本攝影書之時，走過菜譜那一欄，發現一本【上海媳婦家常菜】，立即拿來看看。書中介紹的菜式其實都並不太家常，但都仍有些是我外婆在家會做的菜。自從離開了外婆家自立後，已很少吃得到家常上海菜，我太太是廣東人，並不曉得做上海菜。曾經想過去外婆家跟她學做菜，但一來自己及太太空閒時間不多，二來最近外婆身體差了不好去擾她，這本書正好可以自己試著做。最後在熱買書櫃中見到一本英文發音的書連MP3碟，價錢很便宜，因此它就在我的購物籃中了。就此在商務印書買了五本書： 【人人遊日本之京都】 【人人遊日本之大板神戶】 【我們為何在此？】 【上海媳婦家常菜】 【兩星期英語發音課】 之後意尤未盡，再到家樓下的紫羅蘭書局。之前在此已見有新的宮部美幸的小說，但當時因還有一本宮部美幸小說在看就沒有買，所以這此就一次過買。在店中找了一會，前幾天還有數本的但當日就只剩下每部一本，幸好還有，立刻從書櫃上拿下三本還未看過的去付鈔。三本小說如下： 【完美的藍】 【連作夢也沒想到】 【最初物語】 回家路中拿著八本新書，連折扣後約五百多元，完成了一小時的很滿足的購書活動。 最後回家路中經過漫畫店，經老板介紹又不禁租了三本漫畫…

又是宮部美幸的推理小說，看著書名及封面是有點令人心驚。這本是作者的早期作品，好像是一九八八年左右，差不多二十年前了。初初想象是一本有點帶驚嚇懸疑的作品，但讀下去發覺不是這樣，還感覺很輕鬆似的，書中情節發展還有點出人意表。 主要劇情是一個普通日本家庭，突然有一筆五億日元的遺產留給家中女主人，令到他們的生活發生巨變。而且消息被傳媒獲知，更是翻轉生活折騰得不知如何是好。死者與女主人並非親屬，為何要將所有遺產留給她呢？五億遺產是否能平安接收呢？這家人又如何面對這個巨變呢？ 最後結局有點出奇，但整個故事結構及細節伏筆明顯比不上以往我看過的作者之後的作品，例如Level 7、浦生宅事件等，它們實在太出色。雖然這本不是很出色令人拍案的作品，但亦是能令我追看的小說。 作日見到紫羅蘭又有宮部美幸的小說賣，又買了三本，很多書要看啊！

這支酒是上個月在銅鑼灣Sogo買的，前天開了。最近太太在吃中藥，不可喝酒，所以就開了紅酒。這支酒很易入口，不dry，連苦澀味都很少，餘味有點酸。氣味有果香但是什麼果就分辨不了。而色澤是比較淺的紅，燈光下望著頗通透。我約莫透了半小時氣就喝了，用wine cooler保持徵凍，味道喝不出有什麼特別味道（很難喝出什麼什麼味啊），一般的紅酒味，但以紅酒來說是比較偏甜的（不是真的有甜味）。2000年，好像是法國葡萄的好收成年。這支酒是比較適合我了，易入口而價錢不貴，約莫應是$130吧，但不太肯定。 其他Note： 成熟深紅色澤帶有黑加侖子的果香，酒質沉實而細密，複雜中見均衡，餘香透甘，成熟法國之選。

這支酒是在銅鑼灣City Super買的，容量50cl價錢應該是$198。前些時候在網上知道有Tokaji這種酒，主要是匈牙利生產，分為五級1至5，數字越大甜度越高。當日City Super有Wine of the Month是德國Riesling白酒，一直搖擺不定買Tokaji還是Auslese，最終都是選了支未試過的Tokaji。 今晚去了Marco Bistro吃了個豐富晚餐後，回家開了這支酒嘆一下。初初氣味很重酒味，之後有蜂蜜的香味，氣味頗為濃厚。味道頗甜，真是想象不到5puttonyos的酒是怎樣的甜，因這支已很甜。味道有蜂蜜的味道，跟著嘗到有Nuts或木桶的味道，很特別，餘味更有提子乾的味道。這支酒是我第一次明顯試出有不同的味道，感覺很特別，而且易入口。當然它並沒有清香的花味或果味，我個人比較喜歡Riesling的清香氣味及味道，但這支亦是不錯的選擇。 其他Note: 品名：Tokay Hetszolo Aszu 3 Puttonyos 皇家拓凱白酒 等級：頂級 Grand Cru 葡萄品種：殘餘甜度60G以上 口感特色：拓凱區是匈牙利最著名的葡萄酒產區，而 Aszu 級拓凱酒又是拓凱酒中之王，誠如法王路易十四品嚐過後稱讚說此酒是「酒中之王，王者之酒」〝 king of wines and win of kings 〞。 Hetszolo 的葡萄園自數年來就一直屬於匈牙利國王擁有和專用，所以稱之為王者之酒更是當之無愧。   品質上與波爾多索甸白酒和德國冰酒匹敵。 皇家拓凱白酒色澤成金黃色，品質上超凡絕俗，香氣變化萬千，令人神迷，富乾果香味〈如杏果、梅乾和柑橘〉、蜂蜜、胡桃… . ；口感細緻清新，尾韻悠長，使人回味無限。 可搭配鵝肝醬、野味、乳酪，或當作開胃酒或甜點享用，在 10~12 度 C 時適飲。 

前天太太買了《U Magazine》，臨睡前隨意翻一翻，看到Marco Bistro的推廣廣告。法國鵝肝午柳餐，推廣價是$138，還有印花九時之候有七折。計起還不要一百元就可，立刻剪下印花準備光顧。 昨天太太正好要聽學生們的project presentation，要八時後才有空，我們就可在九時後用印花。準時九時到達，餐廳雖然有點舊但格調不錯，座位並不多，約莫估計可容納四、五十人。 侍應勤快有禮，服務是不錯的了。座下看餐牌找不到那個法國鵝肝午柳餐，問侍應後他才在櫃桶拿出推介餐牌。我們初初還以為他們有心不拿出來，但見其他檯有擺出推 介牌，不過不是每張檯都有。 毋需考慮要了兩個法國鵝肝午柳餐，再加了兩隻生蠔。生蠔先來，兩隻不同種的，隨意選了隻，但我放了太多醬汁，吃不到它的鮮味。餐湯是龍蝦湯，味道濃濃的不錯 很鮮味，是有水準的龍蝦湯，令我倆不禁滿心期待之後的菜式。頭盤是黑魚子醬三文魚他他，少少沙律醬混合三文魚，再加上黑魚子，味道很相配，喜歡！主菜鵝肝 牛柳登場，首先試鵝肝。鵝肝是厚厚的一塊，外層煎得香香的而內軟，入口感覺不油膩，我與太太都覺得很好。牛柳是很嫩，可是我覺得沒有肉味，我還是喜歡西冷 有些脂肪才夠美味。甜品是軟心巧克力布丁，我們都頗喜歡巧克力布丁。因要焗的關系，製作需時，我們等了頗久，但這樣證明是新鮮製作的。小小的軟心巧克力布 丁上面加上雪糕，可惜布丁不夠軟，內裡的巧克力不夠熱。海港城的老富昌的巧克力布丁好得多了。 餐廳有歌手伴唱，我們吃至甜品時，他問我們點什麼歌。說實在的我們記不得什麼英文歌名，就著他隨意唱一首。他為我們唱了兩首歌，兩首我都喜歡，一首記不起 歌名，另一首是Because I Love You。我與太太都未試過這種情況，我們相量是否要打賞，我想是要的，就打賞了二十元。結帳七折後合計二百六十多元，以這樣菜式算來是相當便宜的價錢。 整體來說它已不算是bistro，這餐廳是不錯，服務好食物質素亦不錯，但裝潢有點舊，菜式買相未算吸引，所用器具亦沒放心思，這樣就有點像bistro。餐廳價錢其實不算便宜，我看其他餐牌，一般最少都要一百五十元起，多數過二百一位，我想每人平均消費要二百五至三百。 餐廳地點是在佐敦吳松街近聖地牙哥酒店。

以前看過宮部美幸的小說全是現代推理小說，無論長、中、短篇都好有水準、很有趣。這本是宮部美幸的奇幻小說，小說背境是古代—日本江戶時代。我對日本的歷史不太知曉，究竟江戶時代是怎樣的，一切都不甚了了。不過不知歷史也沒大關系，它是一部集十二篇短篇故事而成的書，沒什麼歷史大事件的背境，只是描述小市民的故事。 我並不太喜歡這部書，可能每篇故事太短，令到趣味性降低了，而且有些故事趣味不大。但當中亦有一些故事的述方式很有趣，但並不是故事有趣。例如有一篇是講述一間買賣舊傢俬鋪，老板召呼客人及為客人介紹店裡兩個座燈的來歷。整篇文章只述老板的說話，沒有記述其他伙計、客人的說話，但已能交待了整個過程及座燈的來歷，很有趣。而另一篇是說一個捕快及一個只在每年神無月之時犯案的人的故事。故事由兩條線發展，其中一條是捕快及一名相熟酒館老板談論這個奇怪特別的犯人；而另一條線就描述犯人正在準備犯案。捕快及老板一路談論，一路將種種迷團解開，而犯人那條線亦正交待著他們的推理。最終捕快得悉重要線索而出動，同時犯人亦正在行動。這兩篇故事令我印象比較深刻，其他一些故事有些讀完無味。

徐步高案在這一個多月來，簡直是佔據了我們的生活、電視新聞、報紙頭版、飯後閒聊。我實在對這事件沒有太多好奇心，當然初初都會留意一下，看看發生什麼事。但經不斷轟炸後，漸漸有點厭煩。看見上星期六的報章頭條仍然是徐步高案，不禁搖頭。 究竟這案件對我們日常生活有什麼影響呢？對社會有什麼影響呢？我相信是沒有什麼特別影響，香港人只是將這件事作為娛樂新聞或連續劇一樣看待。既然社會大眾喜歡，媒體亦樂得日日事無大小的報導這件事。等事件平靜下來，香港人就會把這案件拋諸腦後。日後有類似案件如警察受襲擊等等，媒體就會再說起這件事，大家或許會有一絲記憶。 其實有很多新聞都是這樣，沸沸揚揚的開始，一窩蜂似的去討論，但又不見得很重要。但對弱勢社的關注去了那裡？貧困兒童的成長問題呢？教院風波呢？又不見得會大幅報導，引起大眾關注。我認為教院事件比起徐步高案對社會有更大的影響及價值。有時發覺真正重要的事不見得會被重視，一些無無謂謂的事件反而放在頭版隆而重之對待，唉。

這支酒是一間酒窖的老板介紹的，他說這支酒比較易入口而且價錢相宜，他自己就喜歡飲這支酒。其實我心想，如果一個飲酒多年的人喜歡的酒，未必適合我們初飲葡萄酒的人。不過見老板推介就即管一試，他更給我們折扣，最後這支酒只需$88。 這晚我們買了些鵝肝水餃，開了這支酒，感覺都算是相配的，可是我太太只飲了一口就不飲了。始終這支酒果味不多，而且餘味有點苦，需要不算難入口，但相信不適合我太太。香味有黑加侖子味，味道並不太dry，但本身果味不濃，有點苦澀亦沒什麼酸味。只可說這支酒不是我們的酒。 其他Note: Fruity with a touch of spice, this wine is very approachable and has a lot of finesse

過去的星期六是我一位認識了二十多年的朋友的新婚之喜，在此希望他們兩口子白頭到老。雖然與他認識了二十多年，但我們並不是關系親密的朋友，每年只有在數次的聚會見面。原本七位婚禮兄弟中並沒有我，不過在婚禮兄弟的晚飯中亦有邀請我。但在上星期三他突然來電說希望我能當他的婚禮兄弟，皆因其中一位兄弟要照顧他剛剛產子的妻子，而另一位要出外公幹。就這樣我成為他的婚禮兄弟。 問題是我已經有差不多七、八年沒買新西裝，現已沒有合適的西裝。就算立即買一套亦趕不到星期六，因為多多小小都要改褲改袖，一天時間實在不夠。幸好我還有些Causal Look的西裝上衣及褲，只要買一些衣物配合Smart Causal亦可。黑白配襯加一條微爛Look的黑色幼tie。 當天一早要七時半到達西貢，車程最少雖要45分鐘。最終遲了起床，七時十分還在家，唯有乘計程車趕去男家，一百六十多元計程車費報消。準備好一切後，我們浩浩蕩蕩出發，帶領車隊的是請來的賓士司機。可是這位司機並不專業，像不太熟悉路線，經常入錯行車線。有一次在高速公路上，突然橫過三條行車線轉入小路，當時情況實在非常之危險！回程時有其他兄弟看不過眼主動行前帶路，免得大好日子發生交通意外。 要接新娘子當然要被姊妹們的留難，但想不到一開始就要每人一罐Coke Zero，還要一分鐘內喝完。我勉強完成，但之後胃部極之不適，要到電梯大堂休息。我本身胃是不太好，經常會有胃病，我飲食一直都會比較小心。可能Coke太多氣及喝得太急的關系，胃受不了。幸好休息一會，吐出些氣就好了。 接了新娘了回男家就是午飯時間。新郎是西貢原居民，這樣一餐都要擺公圍檯。所有飯菜都由村民自己煮而且很美味，做得很嫩的走地雞及很入味的蘿蔔，都非常出色！ 下午是兄弟們的休息時間，但原來他們各自回家或陪家人朋友，我原以為會大家一起過，這樣就失了預算。唯有去不太遠的觀塘APM，行書店買本書到一間餐廳渡過這個下午。到約五時去到酒樓，我負責影相。我會選擇拍一些那些請來的攝影師不會影的東西。

很喜歡歐醫生的文章，這篇很令我感動。擇自蘋果日報： 老 先 生 是 我 的 病 人 ， 眼 睛 退 化 ， 耳 朵 退 化 ， 關 節 退 化 ， 出 入 坐 輪 椅 。 「 今 天 覺 得 怎 樣 ？ 」 我 問 。 同 來 的 是 他 的 獨 生 女 兒 和 菲 籍 家 傭 。 「 等 死 ， 」 老 先 生 沮 喪 地 說 ： 「 每 天 都 希 望 快 些 死 去 ， 免 負 累 家 人 。 」 女 兒 站 在 他 背 後 ， 一 雙 手 放 在 他 的 肩 ， 輕 輕 地 拍 著 。 她 是 會 計 師 ， 有 自 己 的 家 庭 ， 每 天 工 作 至 很 晚 ， 但 仍 堅 持 早 上 去 父 親 的 家 ， 和 他 一 起 吃 早 餐 ， 朗 讀 幾 段 報 章 新 聞 給 他 聽 。 「 其 實 我 有 想 過 自 殺 ， 」 老 先 生 緩 緩 道 ： 「 但 自 殺 會 影 響 女 兒 的 聲 譽 ， 因 此 打 消 了 念 頭 。 」 我 們 沉 默 下 來 。 過 了 一 會 兒 ， 老 先 生 認 真 地 問 ： 「 其 實 為 甚 麼 不 准 許 安 樂 死 ？ 人 活 到 這 個 階 段 ， 還 有 甚 麼 意 義 ？ 」 「 此 刻 ， 你 是 一 台 明 鏡 。 」 我 說 。 「 甚 麼 ？ 」 老 先 生 問 。 「 老 弱 的 身 軀 是 一 台 明 鏡 ， 」 我 執著他 的 手 說 ： 「 讓 你 和 女 兒 都 看 清 楚 ， 父 女 的 親 情 有 多 深 。 」

這支是我等二支的德國Riesling白酒，是「阿匡」介紹的。我在又一城Taste用$85買的，價錢非常相宜，我買之時只剩下三數支。這都是甜甜的白酒但甜度不是太高，香味一般，入口香味亦非濃厚而且有點像Moscato d' Asti的青草味，這點我並不喜歡，酸度高了點。 之前我試過Madonna Auslese 2005，無論氣味及味道都更香，桃味比較濃而且青草味很少，甜度更高，我很喜歡。但價錢相差近一倍，要$150。如果以$85的的價錢來說，這支酒是很不錯的。

昨晚去朗豪坊，原本是想試Moss Burger，但去到發現一大條人龍正在排隊，沒法子唯有放棄。四處看有什麼想去光顧的食肆，但很多都已試過了。我太太眼利，在Food Court旁有間中式食肆叫竹蘆山房，像是吃台灣菜。既然未試過，就入去試一試。 店內環境及服務一般，看著菜牌很雜，台灣、北方、蘇杭、四川菜都有些，但有興趣的菜式不多。最後選了鴨舌、火鴨薄餅、燒蝦仁、及煙薰排骨。可是沒有煙薰排骨，就要了乾扁四季豆。先來鴨舌，醬汁不錯不會太咸，炆得亦夠嫩。再來是燒蝦仁，這個我很喜歡，蝦仁爽口有點微炸，有的香味，非常好！火鴨薄餅有六塊薄餅可惜已冷了，有雜菜、蛋絲、火鴨絲做主料，有一碟不知名的粉及有一碟甜甜辣辣的醬。這碟普通，一來薄餅已冷，二來沒什麼味道。最後的乾扁四季豆味道亦算不錯，有點水準。 這店的食品水準比我想像中高，而且價錢相宜，我們倆這餐約莫一百多元。可惜沒帶相機，不能拍下菜式。 有相關網址： http://www.kingparrot.com/chi/chi_theme_bamboo_kl.php

宮部美幸是我非常喜愛的作家，看了她最少五、六本小說，每本都令我有新鮮感，每本都那麼吸引。上星期到樓下書局看到有她的書賣，立刻就買下未看的三本，而《寂寞獵人》就是其中一本。 看書的序，這本書是一個叫「田邊書店」的系列。這書分為六個章節，每個章節是一個獨立的故事，而每個故事都會有書本串連起，而又會與田邊書店有關。「田邊書店」是由一位退休老伯經營，但他並不是老板，是由他一位好朋友死前拜托繼續經營這書店。「田邊書店」是一間買賣舊書的店鋪，原本老伯對如何經營書店一點也不知道，他亦不是愛看書的人，但他有個愛看書的高中孫子幫忙。兩爺孫關系相當好，每星期六他孫子都會來店裡幫手，睡一晚才走。 每個故事都是很短篇，沒有什麼精心佈局伏線等等，但描繪出了不同人性發生不同奇怪的故事。故事中有因自卑、貪婪、悔恨、逃避現實等等的人性故事。我喜歡她作品原因之一就是她除了寫出人性陰暗一面，亦有人性光輝的人面，例如「田邊書店」一家人。在她的作品中亦會感覺到作者是一位反戰的人，在字裡行間會流露出到戰爭的不認同。

葡萄酒飲了數年，但之前沒有什麼研究，隨便買隨便飲，亦不知好與不好、喜歡不喜歡。近兩個月因漫畫《神之水滴》關系，開始對葡萄酒產生興趣。上網看資料，買關於葡萄酒的書，四處看酒窖。到此，對葡萄酒亦是所知甚少，亦不懂品酒，看見令人眼花的酒牌仍然相當迷糊。 最近喝了約十多支葡萄酒，主要是白酒、一支甜紅酒、二支玫瑰紅酒及兩支Moudon Cadet的紅酒。發覺自己與太太一樣喜歡甜的葡萄酒，尤其是德國的Auslese白酒。Rose Wine不太喜歡，不過不知是否試這兩支不對口味。而那支甜紅酒亦很不錯。以往覺得相當好的Moudon Cadet，現在已不想開了。價錢高低並不影響喜好，我曾經買了兩支要二百多元的葡萄酒，但都是不太喜歡。當然數十元與二百多元的Rose，我都算飲得出有分別，但又分別不很大。 在網上曾看過「葡萄酒沒有好與壞，只有喜歡不喜歡」，我覺得這句很正確。對不同人有不同口味。像是我倆夫婦，就算有人送我倆五大酒莊的正牌酒，我們都會是不識欣賞，只會覺得Moscato d' Asti或Riesling好得多而糟蹋了一支名酒。當我試多了、認識多了，或著會有不同口味轉變，不過相信仍會是「對不對口味」為重。 賞酒？隨喜罷。

這支酒其實已買了一、兩個星期，因有其他酒飲而遲遲未開。看書見到法國Alsace這地區產Gewurztraminer這種葡萄，這葡萄釀的酒有荔枝味，因此一直很想試。在尖沙咀City Super找到這支，雖然比較貴了點約$220，但都立刻買下來了。 今晚與太太家人用完晚膳回家後就急不及待開酒去了。氣味的確有清香的荔枝味，味道亦有荔枝味不過只是淡淡的不太濃。甜度相當低與我想的並不一樣，而且酒精濃度頗高有13.5%。不過貴的酒的確又有道理，因喝完一口後，荔枝香味在口中停留很久不散，可以說是齒甲留香，很厲害。 對於我與我太太的口味的話，這支酒並不對味了，太重酒精，我們希望甜度多些少。有一種Gewurztraminer的酒會甜一些，因用更遲收割的葡萄釀製，但價錢高昂，同一牌子要差不多$460。我想都是德國的auslese較適合我們，清香、易入口、甜度適中亦有不同選擇。

今天睡至日上三竿才起床，早前提起去試一試板前壽司，正好下午去避開中午人潮。我們去旺角家樂商場的分店，因為比起鼓油街分店大一些及裝潢講究一些，望著清潔一些。本以為下午沒那麼多人，去到仍然要等不過是第一個。等了數分鐘就有位，坐下滿懷希望有好的一餐。看著餐牌，我們選了頗久，因為沒有什麼特別的款式，可能壽司來來去去都是這樣。最後選了八款壽司：海膽、三文魚、三文魚腩、板前特卷、大拖羅、花之戀、蝦醬甜蝦及海老箱壓，但賣完甜蝦只有七款了。 第一款海膽壽司，份量不少味道亦幾好雖然並不十分好。三文魚及三文魚腩亦可以而且厚厚的一塊，不過我覺得禾花亭的三文魚腩更肥美味道更好。板前特卷是卷著三文魚條，卷上有一小片海膽及一些三文魚子，味道一般，不太欣賞。大拖羅很肥，簡直就像吃肥肉一樣，咬下油脂會流出。我在東京築地吃的拖羅沒那麼肥，鮮味更好而且沒那麼肥會平衡些，所以不太喜歡只是肥而不鮮。海老箱壓不錯，有蝦、蛋用沙律醬調味，味道幾相配，我自己覺得幾好。花之戀就是一般的味道，沒有什麼好提。 吃完七碟壽司，不飽不餓就點多兩碟壽司，等了又等，等了十五分鐘還沒有到，算了罷不等了，結帳。部長查一查電腦，說對不起，假期多人會慢一點而且個order只是十五分鐘。他說得很有禮，但有一個問題是他像是認為十五分鐘等兩碟壽司是很應當的，客人多店忙。最近不只一次聽見這種說話了。莫非是我們太沒耐性？有時真是覺得好笑，是我要求過高還是現在經濟好service level不需那麼執著，客人多的是。 總括這店是不錯，但又不值得排長龍等的店。

前兩天在家看我太太朋友措給我們的VCD，是他們極力推薦清就是《漂靈二‧一五》。初初我並不有很大期望，只是即管試試看一看。一開始是一個女銅板畫家發生意外，跟著她發覺自己一直活在意外發生前的二十四小時，每天到達意外發生的時候，就會再回到前二十四小時，所有事到‘Reset’到當時。在這空間中她遇不到任何人，只有她自己。她在這種情況生活了差不大半年，每天都是當日的晴天，每天開冰箱都會落下一片芝士，幾乎要瘋掉。突然有電話響起，一位因喜歡她作品的年青人，接通了這世界… 這是一套有趣的電影，精彩說不得，情節沒什麼起伏，一貫日片淡淡的情感，會看得舒服。

今天與太太去UA朗豪坊看戰狼300。經美國運通白金信用卡專線買，在星期五有買一送一優惠。去到UA朗豪坊見到排隊人龍，但因美國運通有專櫃取票而毋須排隊，不過有點不太自在因好像‘打尖’。 基本上對此戲不太有期望，但一路看越看越好看。整套戲的配樂極之出色，能帶動著劇情畫面帶起觀眾的情緒，令戰爭的畫面更加熱血奔騰情緒高漲。三百個斯巴達戰士很有型格，拍出他們視死如歸一夫當關的氣勢。當他們出發到前線遇見其他希臘部隊，其他希臘部隊發現他們只有三百個斯巴達戰士對他們抱怨時，斯巴達王問其他希臘部隊的正職是什麼。原來其他希臘部隊只是拉雜成軍，一些是藝術家、一些是鐵匠，王回頭問他的三百戰事他們是什麼專業，三百戰士整聲大叫。王說我比你有更多的戰士。這幕很好，斯巴達王很有型！ 戰爭場面拍攝得很好，不論是大場面的群戰，還是個人在戰爭中特寫都很精彩，很扣人心絃熱血沸騰！他們殺得波斯人屍橫遍野，殺得波斯人心膽具寒，為抗暴君、為自由、為家國而戰！最後三百戰士因被自己人出買連斯巴達王一起戰死，但他們對斯巴達戰士絕不徹退絕不投降的堅持很令人佩服。最後一幕由三百個斯巴達戰士中唯一因回斯巴達求援的幸存者，帶領一萬個斯巴達戰士及二萬個希臘戰士作出對波斯軍隊的反擊而落幕。這一刻我有拍手鼓掌的衝動，極之出色的戲，我第一次有立刻鼓掌的意慾。

這支酒是一本書介紹的，它介紹給初飲葡萄酒的人喝，味道有點甜的。我在City Super、Sogo都找不到，只有Anjou的白酒。後來行Marks & Spenser見到，價錢還不貴$119，不過容量是1litre。 當晚就開了飲，氣味算是有果香但又不太香，味道是甜甜的但又很薄薄的沒什麼味道，而且初初入口才有味道，一入喉嚨就已沒味道只剩酒味。我與太太都不喜歡這支酒。個人覺得Rose Wine不太適合，試了兩支不論是$125half bottle還是$119有1litre都不對口味。 今天去銅鑼灣City Super發現他們在做德國白酒的promotion，有幾支新的德國Riesling白酒為Wines of the Month，不過平均只是平宜了10%之內。

最近申請美國白金信用卡，只因去美心集團食肆及去UA院線有優惠。逢星期五用這張卡去UA院線買票可有買一送一，我與太太也很久沒看戲，今天就致電到美國白金信用卡專線訂位。我們先在UA的網頁找出那間戲院那一場那個座位，希望能讓他們比較易處理。今天下午二時致電訂位，等了很久才有人接聽，服務員說會遲些回覆，跟著去飲茶。飲完茶，坐地鐵已四時，才發覺還沒有回覆，再致電去詢問一下情況。服務員查一下說已在處理中，遲些會回覆。 好吧，今天假期比較忙，再等一下，我們繼續逛街。逛得累了，去了間涼茶鋪坐下喝點東西。看看錶已六時了，信用卡中心還沒有人回覆。我太太再致電去卡中心，等了又等，差不多四、五分鐘也沒人接聽，最後還斷了線！再撥電話，亦是如此！ 好，我試試，我直接去找客戶服務主任，等了一會終於有人接聽。我立刻爆發了，大罵他們的服務質素。但他們只是說今天可能太忙不好意思，我想他們並沒有什可覺得應檢討的地方。而所訂票戲票仍然未能確認要再等回覆，真是搞什麼！最終回到外母家吃晚飯時約七時才說有票，但還不是原本我們選的位置！足足五個小時！v我亦有其他白金卡及用它們的專線服務，如渣打白金卡專線是毋須到電話系統的Menu，直接有服務員為你提供服務而且毋須等待。美國白金信用卡提供如此低質素服務還要收取高的年費，真是另人極之失望！

以下是由明報新聞網輯錄： 日本《讀賣新聞》今日引用世衛織的報告說，酒後容易臉紅的人如果經常喝酒，罹患食道癌的機會較高。 此前人們已經知道，人體內有一種乙醛脫氫2(ALDH2)，這種在分解酒精的過程中起著重要作用，缺乏這種的人即使喝一點兒酒，臉色也容易變紅。 據報道，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構在這份報告中重新評估了酒精和癌症之間的因果關係。結果發現，對於體內缺乏ALDH2或這種不能正常發揮功效的人群來說，罹患食道癌的風險隨酒精攝入量的增多而倍增。 世界衛生組織20年前認定飲酒和癌症之間的關係時，僅明確指出食道癌和肝癌可由酒精引起，而本次經重新評估後發表的報告指出，乳腺癌和大腸癌與酒精之間也存在因果關係。(新華社) 最近先開始飲葡萄酒，我太太一飲就面紅… 葡萄酒又話有好多好處，每日飲少少，可防心臟病、減少血管硬化、抗氧化、補血等等。現在又說會提高患癌機會。其實究竟風險有幾高呢？飲用多少才有問題呀？世衛有什麼建議呀？

上月尾與太太教會教友去大帽山BBQ，影了些相： 大帽山公園BBQ

最近工作好忙，Project一個接一個，同一時間三、四個大小不同的Project在做。不幸的是，還有些Project不太順利，明明很簡單的事情就是要浪費了時間。現在Project中有一個剛剛大學畢業的新人，完全沒有任何經驗。帶新人是一份苦差，我自己就沒什麼耐性，很容易情緒波動會好惡。我自己都怕會嚇壞了新人，不過他都算聽話，雖然有時會被激到彈起… 這間公司一做就做了六個年頭，一般時間都頗悠閑的，準時上班下班，同事間相處得亦好。忙的日子比較少，今次算是忙的時候，感到有些壓力。因為每年評核，上司都認為我工作獨立、準時完成及質素高，我不希望就算資源短缺而有質素不夠的成品。

看見葡萄酒或葡萄的名稱真是頭也大了，究竟怎樣發音的呢？這問題一直困擾著我，有時想向cellar的職員說想要什麼酒莊或什麼葡萄的酒，簡直是啞了，唯有記在PDA指給他/她看，有點難看吧。 剛剛在網上尋找有否網頁教關於葡萄酒名詞的發音，終於發現以下兩個有用的： 這裡還有真人發聲，很厲害的呀！ http://www.yangyangcheng.com/?u=liquorculture 另一個就相當詳盡 http://www.fwscene.com/vineyard/wine_pronunciation_guide.htm

為免網址消失，我將內容記下： Amarone   (Ah-ma-ROH-nay) ~ A type of Veronese wine made by a special process in which grapes are harvested late and allowed to "raisinate", producing a higher alcohol percentage in the wine and sometimes a sweet taste on the palate. Amontillado   (Ah-mone-tee-YAH-doe) ~ A type of sherry. AVA   ~ An abbreviation for American Viticulture Area. Barbaresco   (Bar-bar-ESS-coh) ~ A full-bodied D.O.C.G. red wine from Piedmont, Italy, made from the Nebbiolo grape. Barbera   (Bar-BEAR-ah) ~ A red grape grown primarily in Piedmont, Italy. Barolo   (Bar-OH-lo) ~ A full-bodied D.O.C.G. red wine from Piedmont, Italy, made from the Nebbiolo grape. B.A.T.F.   ~ An abbreviation for Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms, the government agency that controls wine production in the Unite States. Beaujolais   (Bo-zho-LAY) ~ A light fruity red burgandy wine from the region of Beaujolais, in terms of quality, the basic Beaujolais. ...

Fermentation   ~ The process by which grape juice is made into wine. Fino   (FEE-noh) ~ A type of Sherry. First Growth   ~ The highest quality of Bordeaux Chateau wine from the Medoc Classification of 1855. Flor   ~ A type of yeast that develops in some Sherry production. Fortified wine   ~ A wine such as Port and Sherry that has additional grape brandy that raises the alcohol content. Gamay   (Ga-MAY) ~ A red grape used to make Beaujolais wine. Garnacha   (Gar-NAH-cha) ~ A red grape grown in Spain that is related to the Grenache grape of the Rhone valley region of France. Gran Reserva   ~ A Spanish wine that has had extra aging. Jerez de la Frontera   (Hair-eth day la fron-Tair-ah) ~ One of the towns in Andalusia, Spain where Sherry is produced. Jug Wine   ~ A generic drinking wine. Kabinett   (Kah-bee-NET) ~ A light, semi-dry German wine. Liqueur de Tirage   (Lee-KooR deh Tear-AHZH) ~ A blend of sugar an...

Petite Sirah   (Peh-TEET Sih-RAH) ~ A red grape grown primarily in California. Phylloxera   (Fill-LOCK-seh-rah) ~ A root louse that kills grape vines. Piedmont   (Peed-MON-tay) ~ One of the most important wine districts in Italy. Pinot Blanc   (PEA-no Blahnk) ~ A white grape grown mainly in France. It is also grown in Germany, Italy, and California. Pinot Grigio/Pinot Gris  (PEA-no GREE-jzhee-o/PEA-no GREE) ~ The most popular white wine from Italy made from the grape variety Pinot Grigio, or Pinot Gris. Pinot Noir   (PEA-no nwahr) ~ A fragile red grape that is difficult to grow. Most all Burgandy wines from France are made from the Pinot Noir grape. It is can also be grown in California and Oregon successfully, and is doing well in some parts of Texas. Reserva/Riserva   ~ A term that means a wine has extra aging. It is often found on Spanish, Portuguese, and Italian wine labels. Reserve   ~ A term sometimes found on American wine lab...