意大利氣泡酒Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (DOC)



意大利的紅氣泡酒，是City Super職員的介紹，價錢約$100。買了一段時間，終於可一試。色澤深紅，可能太深色，只看得到些微氣泡。氣味不太香，但算是討好。味道就相當易入口，因為就似在喝葡萄汁一樣，沒有什麼酒味，而且餘韻不足。我太太喜歡像葡萄汁的味道，我個人就不太喜歡，但會再買來與太太一起喝。

其他Note:
The Modena province is known for the production of the traditional Lambrusco. Since 1970 its prestigious grape varietals have the Appellation d'Origine Controlée (DOC)

This wine is obtained from the generous grapes of the ancient 'Grasparossa' vine, cultivated on the hills surrounding Castelvetro village in the Modena province .

It is a wine of an intense ruby colour, with a light pink froth. The fruity nose and taste, which are typical of this varietal, are very pleasant indeed. Thanks to the slow fermentation this wine retains a remarkable softness.

It is a wine particularly suitable with pastas, meats and for dessert.

The wine is to be served quite cool (8° - 10° C).

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