美心酒樓的驚喜

昨天晚上去了旺角新世紀的美心酒樓吃晚飯，原本是沒有什麼期望的，只因是運通白金卡有半價又在新世紀的關系。我們七時半左右去仍然有位，餐牌只有數頁菜式不多，而且大多數都是一般菜式。但第一頁有推介，有二至三個是得獎菜，我們選了一款蝴蝶蝦。另外有個菜牌是一些名廚菜式，我們選了乾燒黃魚及燕窩南瓜露。燕窩南瓜露是甜品，所以我們只有兩款菜。

首先上檯的是蝴蝶蝦，這是一款得獎菜，是蒸蛋白上有八隻去殼大蝦，中間有隻咸蛋黃，買相算是不錯。蛋白蒸得很滑，配合有花雕酒香及一點薑味的醬汁，非常之吸引，果然是得獎菜。反而大蝦只是一般，如果大蝦能弄得更嫩滑的話，這道菜真是沒得挑剔了。而乾燒黃魚比起想象中有點不同，整條魚上，魚已去骨成魚塊。魚塊炸得很鬆化，醬汁頗濃味偏咸及有點辣，味道都是不錯，但並沒有蝴蝶蝦般的驚喜。魚頗大，兩個人食比較多，因炸物最多吃三至四件已夠，每人吃七八件太多，所以這道菜應是四人份的。

吃了兩個菜已差不多飽了，甜品燕窩南瓜露到了。橙色南瓜露上面浮有燕窩，吃下去非常可口，不太甜，加上燕窩更有些清甜，非常值得推介的甜品，有極高水準。

價錢方面並不是太昂貴，我們半價後$186。

燕窩南瓜露—每位$38

蝴蝶蝦—$72

乾燒黃魚—$98