點滴‧生活

前兩星期在書店閒逛中發現這本書，我一直對明治維新感興趣，或者是受漫畫《浪客劍心》所影響吧，漫畫中提及幕府、薩摩藩、長洲藩、大久保利通等等不明白的詞彙。 這本書是比較學術性一點，它由德川幕府未期說起，講述幕府被推翻的因由。列強的入侵由培里率海軍沖擊日本，日本驚覺自己的無能，逐漸作出改變，甚至向入侵的列強學法。幕府被迫簽下種種不平等條約喪權辱國，激起愛國志士的改革熱情。後來各強藩都不遵幕府號令，自行改革向外國學法，更破格重用下級武士甚至平民。終於在偏遠強藩薩摩、長洲等維新志士的努力下推翻幕府，進入數十年的明治維新，令到日本由受迫害的弱者變為侵略其他國家的世界列強。 維新政府更派出政府高層官員去向外國交流，時間竟然長達一年多。回國後的官員大力改革政制、教育、工業、軍備等等。最令我印象深刻的是在十九世紀末，日本維新政府已推行全民教育，希望達到人人識字。就算當時政府財政非常困難都大力支持教育，終於在1910年左右，日本人的入學率竟達91%！我想中國至今都末達這個數字，沒普及教育是沒希望的，幸好雖然遲但總算是起步了。 第二個令我印象深刻的地方是，清朝北洋艦隊到訪日本。當時北洋艦隊是亞洲最強大的海軍，日本海軍是萬萬比不上。這次的訪問，日本人心中非常震驚於中國海軍的強大。之後政府上下一心要改革海軍，但政府預算增加去海軍仍是不足。日本明治天皇立刻樹立榜樣，將宮內開支削減及將所有官員薪金十分一撥去擴建海軍。日本臣民同受感動紛紛捐獻，令日本海軍得以在短時間內趕過中國，更能自建軍艦不假外求。相反清朝固步自封而且將海軍預算的二千萬兩銀用作興建庭院，加上國內地方軍隊各有異心不能統一作戰，日本以全國之力去對付北洋艦隊，終於在甲午戰爭慘敗！ 日本更沒有天朝大國的包袱，維新政府會高薪邀請外國一流人材，幫助他們實行現代化。當時一位外國鐵路專家月薪二千，但日本的總理大臣只有八百月薪。而大學亦有很多外國教授，他們的薪金都比日本教授高50倍！在當時財政困難的維新政府中是一個很重的負擔，所以他們都努力學習希望盡快能取代外國專材。 有一個有趣的地方是，維新政府初期財政開始有80%由支持維新變革的財團出資，而工、商業的資本政府佔八成。後來因國營企業管理不善，政府推行國營私有化計劃，將很多國家資產低價賣給當初支持政府的財閥，造就了現今三井、三荾的大財團及財團與政府的密切關系。而三荾原本是做航...

昨天晚上去了旺角新世紀的美心酒樓吃晚飯，原本是沒有什麼期望的，只因是運通白金卡有半價又在新世紀的關系。我們七時半左右去仍然有位，餐牌只有數頁菜式不多，而且大多數都是一般菜式。但第一頁有推介，有二至三個是得獎菜，我們選了一款蝴蝶蝦。另外有個菜牌是一些名廚菜式，我們選了乾燒黃魚及燕窩南瓜露。燕窩南瓜露是甜品，所以我們只有兩款菜。 首先上檯的是蝴蝶蝦，這是一款得獎菜，是蒸蛋白上有八隻去殼大蝦，中間有隻咸蛋黃，買相算是不錯。蛋白蒸得很滑，配合有花雕酒香及一點薑味的醬汁，非常之吸引，果然是得獎菜。反而大蝦只是一般，如果大蝦能弄得更嫩滑的話，這道菜真是沒得挑剔了。而乾燒黃魚比起想象中有點不同，整條魚上，魚已去骨成魚塊。魚塊炸得很鬆化，醬汁頗濃味偏咸及有點辣，味道都是不錯，但並沒有蝴蝶蝦般的驚喜。魚頗大，兩個人食比較多，因炸物最多吃三至四件已夠，每人吃七八件太多，所以這道菜應是四人份的。 吃了兩個菜已差不多飽了，甜品燕窩南瓜露到了。橙色南瓜露上面浮有燕窩，吃下去非常可口，不太甜，加上燕窩更有些清甜，非常值得推介的甜品，有極高水準。 價錢方面並不是太昂貴，我們半價後$186。 燕窩南瓜露—每位$38 蝴蝶蝦—$72 乾燒黃魚—$98

這支酒都是在City Super買的，由他們的職員介紹。我第一次買這些有級數酒莊的酒，中級酒莊但價錢不貴，因法國紅酒節的關系只要$175。開瓶後半小時試飲，色澤是很深的紅色。氣味是從未試過的，像是Nuts的氣味、礦物味或是木味，不能確定，而且有點辛辣。無論如何，對我來說是新的感覺。味道是頗fruity的，但澀味仍是頗濃及不太順滑。過了一小時，澀味退了很多，酸味出了來，而且有點醋味，香味沒初初的濃，但順滑多了。據City Super職員所講，這支酒由五種葡萄釀成，主要是Merlot。 上網找了一會，但找不到Tasting Note，如果有人找到，請告訴我，thanks。

昨天一班同事來我家玩Wii，其中一位帶了一支紅酒，在奧海城的酒窖買的。他其實是想一試我說過的甜紅酒，可惜我沒有再買。他經那酒窖老板介紹後就買了這支酒，據說價錢不貴約一百二十。 匈牙利紅酒就第一次喝，酒色是淺的紅色，香味亦是濃，味道是比較fruity很易入口的類型。澀味與酸味都可以，我自己覺得是平衡(balanced)的了，同事有些覺得澀。這支作為聚會時的酒是不錯的選擇。 其他Note: Vesztergombi's reds are always a good buy, so if you're in Hungary and want some red souvenirs, it's a perfect choice.

意大利的紅氣泡酒，是City Super職員的介紹，價錢約$100。買了一段時間，終於可一試。色澤深紅，可能太深色，只看得到些微氣泡。氣味不太香，但算是討好。味道就相當易入口，因為就似在喝葡萄汁一樣，沒有什麼酒味，而且餘韻不足。我太太喜歡像葡萄汁的味道，我個人就不太喜歡，但會再買來與太太一起喝。 其他Note: The Modena province is known for the production of the traditional Lambrusco. Since 1970 its prestigious grape varietals have the Appellation d'Origine Controlée (DOC) This wine is obtained from the generous grapes of the ancient 'Grasparossa' vine, cultivated on the hills surrounding Castelvetro village in the Modena province . It is a wine of an intense ruby colour, with a light pink froth. The fruity nose and taste, which are typical of this varietal, are very pleasant indeed. Thanks to the slow fermentation this wine retains a remarkable softness. It is a wine particularly suitable with pastas, meats and for dessert. The wine is to be served quite cool (8° - 10° C).

【最初物語】是宮部美幸比較近期的作品，故事背景是日本江戶時代。書中主角茂七是江戶一條村的捕頭，而全書由獨立的小故事串起，講述茂七應付不同的案件。據書中的序介紹，這本應是茂七系列的第二本書。茂七已是老年人，膝下無兒只有老伴及兩名手下，其中一個年輕手下就像是他兒子一般的關系。 整本書其實是比較輕鬆，尤其神秘豆皮壽司老板及茂七的交往，是最吸引我的地方，全書完後仍未交待豆皮壽司老板的事，只是估計他是一位地位不低的武士及正在尋人。茂七在書中亦非萬能，有些案件因涉及大戶未必能將犯人蠅之於法，是對現實的無可奈何，但這亦是比較實在。 看後輕鬆愉快的書是比較吸引的。

之前說過我們有計劃將露台變成花園，現在已進行了一半。昨天拍了些照片，現在展示出來分享一下。 這是現有花園的全部，有兩個掛架及一個白色的三層架： 兩個花架有太陽花、波斯菊、一串紫及徽章菊： 太陽花： 玫瑰海棠： 紅掌： 徽章菊： 波斯菊： 大岩桐：

上星期在漫畫店還書，之後看了很久都沒有什麼想租的漫畫。老板看我沒有心水就禁不住介紹了兩套漫畫給我，其中一套就是我要高飛。初時覺得套漫畫似是年代久遠，沒有興趣看，但因老板介紹就即管租兩本試看。誰知一看後就欲罷不能，每天看四至五本，最後一次過租了十本，終於在一星期看完三十四本！ 故事是說一名連倒立都不識的中學生夢想拿奧運體操金牌的成長，整部書都是輕鬆活潑的。男主角勝卷很喜愛體操而且極有天份，他的努力不懈令水平不斷提升，更激發起身邊人的鬥志。書中最大的主題是「開心體操」，要開開心心的玩體操，要享受體操帶給你的樂趣。還有是體操是要超越自己並非要與人鬥，所以主角在比賽中看見厲害的表演是不會擔心，反而感到開心興奮。而他看見對手的弱點還會提醒對手，因為體操並不是與人鬥。當然最後憑他的天份及努力最終在奧運取得金牌，而且之後繼續四處教體操宏揚「開心體操」。 很輕鬆開心的一套書，亦有感動人心的段落，這套漫畫值得一看。

昨日與太太在旺角吃晚飯，回家後已十時半後了，實在疲累。原想洗澡後就睡，但洗完澡後精神了點，開了電視看，有線電影臺正在播《我的馬拉松》。之前有聽聞這套韓國電影，應是說一個有自小問題的青年完成馬拉松的故事。 最初想是一個熱血勵志的故事，但一直看下去並不是。我覺得是講述自小自閉的主角與母親的故事，他們的生活，作為一個自閉兒母親的辛酸。看著戲中母中對自己兒子無微不至的關懷，心中很感動。有場戲是說有人問她有何希望，她回答：「我希望草原（自閉主角）比我早一天死…這樣我要撐到一百歲了。」他母親因要全心照顧草原，因而忽略了身邊的丈夫及細兒子。而他們亦覺得她不關心他們，丈夫不回家，細兒子亦不諒解，另她更辛苦更要一個人面對所有問題，最後是胃出血入院。還有她曾想拋下草原不管及自責自己令草原一直乖乖聽話是因為不想被遺棄。更令草原跑步跑至累極亦一直跑，因他想只要完成就不會被遺棄。對於自閉兒家人的辛酸描寫的很撤底。男主角與跑步教練的一段是比較輕鬆開心的一段戲，由互不信任的關系慢慢建立，最終成為朋友。 男主角演得很出色，真是令人懷疑他本人是自閉的；而演母親的演員亦很好很令人感動，整套戲的感情起伏大部份都由她帶動。故事有傷感的、有開心的、令人會心微笑的、令人感動的，是一套很好、有意思的戲，對於我來說比《蜘蛛俠》好得多。

最近看了本書，書中引用了這句說話：「人無癖，不可與交，因其無深情也」。約莫意思是如果一個人是沒什麼愛好的話，這個人不值得交往，因為他對人對事對物並不會有深情。 看了這句說話後，我立刻想想自己，有什麼喜好呢？以前喜歡足球、羽毛球、桌球，現在喜歡攝影、葡萄酒…曾經有一段時間自己發覺沒什麼喜好，什麼都沒有動力，想了一段時間決定嘗試攝影。為何選攝影？因為攝影是可以玩到老不像足球，年紀再大也可，只要行得動就可。 心想自己真的會有「人無癖」的時候，回想自己是否真的「無深情」呢？算吧！不敢想下去了… 再想一想，其實我自小就有一樣「癖」，就是看書，每天都要看書，沒書看的日子過不了，所以我經常有幾本新書在書櫃中等著我。唔…我的確有「癖」！ 你呢？有沒有「癖」呀？ 又或者你認為這句說話有沒道理呢？

看見中大校報的風波，覺得有點奇怪，為甚麼會演變成這樣大的事件呢？我沒詳細跟進著事件的報導，只知有傳媒炒作，之後很多「衛道」之士嘩然，校報被中大校方評為不雅，最後被審批成二級不雅物品。 我沒有看過中大校報，並不知道內容細節，好像是提及人獸交、同性戀等。因沒看過所以對校報沒有什麼意見，亦不能有什麼意見。我並不想討論校報對錯問題，大家對性的接受程度、道德標淮不同，很難有什麼答案，但我想說的是中大校方的處理手法。 我記得在一個月前左右，外國有一間大學（好像是美國）發生了一件類似事件，但校方的處理手法截然不同。事源該校校報出了一篇討論強姦的文章，文章內容據新聞報導是讚成強姦，內容極具爭議，更令當地婦女包括該校女學生發起抗議行動，變成國際新聞。但校報編輯解釋文章是用反諷手法去討論「強姦」這個題目，所以他拒絕道歉。而該大學並沒有對校報及編輯部有任何行動，只是發表聲明說對這篇文章感到遺憾，但大學會尊重編輯自主，不會干預校報的編輯工作。而香港中文大學的處理就是展開調查，審查校報內容，更發警告信給相關學生。 兩種文化有兩種截然不同的手法，當中可看出價值觀的不同。究竟是相信讀者會去分別是非，社會會有討論調節？還是要由一、兩個機構團體去訂立大家的道德標準呢？重要的是去處理輿論壓力，還是明辯是非，保衛珍貴的價值觀呢？ 大家在說社會不斷進步，究竟在物質生活的進步中，我們的精神上有否同步進展呢？

這支酒是參加朗庭酒店會員送的，所以價錢不詳。前兩天開了飲，透氣半小時，倒了小半杯酒，入口頗酸。因此在透約半小時，再飲酸味退了而味道亦均衡得多。這酒頗易入口，比較fruity，試不出什麼特別味道，餘味亦不足。不過我太太試了些少都認為易入口，雖然她試完臉口都是“拿”著。

在吉之島的酒部四圍逛，其實在等我太太，有位職員小姐見我行這麼久都沒有心水，主動問我想買什麼酒。我都是要一些比較甜的葡萄酒，紅白酒都可。那位小姐就介紹了這支西班牙白酒，原本都沒有什麼信心，但就試一試吧。價錢很便宜，只是九十多元。 過了幾日開了飲，發現真的不錯，無論氣味及味道都充滿果香，味道偏甜但又不至於是甜白酒，而且香味停留在口中頗久。對於一百元以下的白酒，我覺得非常滿意，很好！是出乎意料地喜歡。味道試不出是什麼味，亦不複雜，但香味濃，對我來說已很足夠。葡萄是由85%Muscat及15%Gewurztramier，兩種都是很香的葡萄。 據資料它是來自西班牙750公尺海拔、氣候涼爽的Penedes高地，適合搭配各類海鮮佳餚及酸甜口味的菜色。

這本都是宮部美幸早期的作品，而且是少年島崎系列第二本。書中仍是【完美的藍】那個少年緒方第一身的敘述。故事是圍繞著緒方、島崎及他們的朋友。 故事是由緒方對一位女同學工藤的愛慕而起，在一次到一個庭院的蟲嗚會中發生了一宗謀殺案。而緒方竟然意外地認錯了死者是他愛幕的女同學。原來死者是工藤同學的表姐，樣貌很相近。慢慢媒體開始發掘出死者的背境，賣淫、毒品、黑道等等不利傳聞，令到工藤同學被其他人針對。而島崎與緒方為了保護工藤而要揭開事件真相。 故事就像【完美的藍】不太像推理小說，小說由中學生的角度看事物是一個特色。書中結局比較上有點唏噓，亦揭露了不少人的黑暗面，孤獨、jealous(打不到中文)、恐懼、冷漠。這並不是一本輕鬆的小說，結局令人有點心情沉重。島崎與緒亦在這事件中成長起來，雖然有點殘酷但亦是成長的一部份。

五月一日是我太太的生日，我就在海港城Miso日本料理店訂了位，因我們倆都頗喜歡日本料理，而且這間店我們以前還沒光顧，可以順道一試。它亦是美心集團其中一員，所以用AE白金信用卡可有半價優惠。其實之前我們都有看過它的菜單，覺得頗貴所以從來沒有去過。 在海港城shopping完後，準時七時到達，發覺它已是full booking了，沒有訂位的雖要坐bar檯。店其實不大，有一列窗望向廣東道，不過多數是四人或以上的檯。裝潢很有現代感，有點高級餐廳感覺，主調是黑色連燈火亦很昏暗。 菜譜的design是一貫美心集團高檔餐廳的水準，很美觀。我比較喜歡吃壽司多過刺身，我太太沒偏好，所以我們沒保選刺身。選了一客特上雜錦壽司、兩杯柚子清酒蠔、一客梅醬串帶子，原本選了蟹肉玉子燒，可惜沽清，就選了客松葉蟹卷。我另選了一杯Chardonnay白酒，試一下Chardonnay配日式料理的感覺。 雜錦壽司有toro、吞拿魚、三文魚、蝦、帶子、海膽、三文魚子、不知什麼貝及兩款白肉魚(都是不知)，還有些卷。我倆覺得並不出色，有些魚生並不鮮甜，我吃toro及吞拿魚時更有點不太新鮮的味道。 選柚子清洒蠔的原因是特別，未試過要試一下。柚子味很重甚至蓋過了清洒味，蠔反而成為配角變得沒什重要了。 而梅子醬帶子原來是炸的，我以為是串燒，我會比較喜歡串燒多些。帶子可以，梅子醬汁不錯。 松葉蟹卷是用天婦羅做法的松葉蟹作料，香口爽脆算可以的了。 最後我太太選了甜品好像是抹茶慕絲加蘋果雪芭，我試了一口抹茶慕絲，不太甜幾好味。原本價錢約$570，折扣後是約$350，因酒水沒折扣。試了Chardonnay配日本料理感覺不錯，可惜記不起是那支酒，要$58一杯。

我與太太一直想試另一些Moscato d'Asti，在尖沙咀City Super裡找到除Bava外的另三支，經職員介紹後就買了這支，因為這支主要是花香味。昨天是我太太生日，就在前天晚上開了慶祝。酒色是淺淺的金黃色，氣泡頗多。氣味清香並沒有Bava那種濃烈的氣味（甚至有點臭），只是淡淡的。味道第一個感覺好好，有玫瑰露的味道亦有些蜜味，玫瑰露的餘香充斥於口中。再喝後，發現有一點‘蘇’味，像羊‘蘇’味，這就有點怪怪的。總括來說是相當滿意，因為我與太太都喜歡，之前的Bava Moscato d'Asti我就不太欣賞。價錢是$155 half bottle。 葡萄：Muscat 其他Note: Moderate sweetness on a light- to medium-bodied frame, and showing a lovely frizzante personality. On the nose and palate: lemon, grapefruit, pineapple and white peaches along with a hint of minerals

最近太太好想買Wii，已經去問過價錢巡過幾個商場，但一直都沒有定何時買。突然間上星期五說要去買，我們就下班後去了深水黃金商場。去到看見人多的店鋪就問問價錢，人多買的相信應該是好的店鋪。第一間賣$2050連改機及一套左右手制，加一套左右手制要$400，如果要十隻遊戲再加$300。問售貨員可不可玩美版Paper Mario，他說不可以，只可玩日版，我以為全部改機都是這樣的。 再去問其他店價錢都是差不得多少，第一間的售貨員態度不錯，原本想返回光顧的了。但幸好再問多一間說他們的改機能玩美版Mario，如果不能玩的改機是用了內地的chips。這間價錢還便宜些，約莫$2680，就不考慮了，付錢！店員講解詳細而且讓我們試機試了很久，服務不錯啊。 回家立刻試機，安裝非常簡單，插電線、插AV線、插接收器，power on and let's go Wii!我們先玩Wii Sports，它包含了網球、保齡球、棒球、高爾夫球及拳擊五種運動遊戲。我們逐一試玩，玩至第四種遊戲已經有點累了，尤其是棒球做投手時要相當多的力氣。我們最不喜歡就是拳擊，覺得介面看不清楚很亂，不知在打什麼。我個人最喜歡網球，可能因為自己平時都會打網球吧。以前聽聞玩Wii會打爛電視機，聽完都會覺得是笑話，但玩完後相信是真的有機會打爛電視機。 再試GT賽車game，開賽時覺得奇怪，好像不曉得轉灣。後來我太太爬過我頭後才說，轉灣不是按左右制的是轉整個搖控制，就是將個搖控制作為盤操縱。呀！原來如此，不過心想又應該如此才對。玩了幾個遊戲，Paper Mario幾特別，可以不斷轉變2D或3D場景，好有趣。例如在2D場景沒有去路的情況，可轉去3D場景會發現其他通路的。 跟著想試Wii的WiFi功能，我家已有Wireless Router，只要設定好就連接到Router了。但一連接到就會問要不要update firmware，當然是日文，因為不識日文幾乎真的update了個firmware，要小心。 玩Wii都幾有趣，最少是有新的玩法，不是坐定定在沙發上而要動來動去；更有用的是，當我要看球賽時，我太太可以用睡房裡的LCD TV玩Wii，不會再埋怨沒得看有線其他節目了。