Pearl on the Peak

象牙婚紀念，我們選了在山頂的Pearl on the Peak用晚膳，食物只是其次，主要是它坐擁無敵維港境色，望著香港夜景食晚飯…好期待！

餐廳不是很大，兩邊落地大玻璃旁擺滿了檯椅，我們獲安排了一個很不錯的坐位，在坐位望出的景色很美。

侍應給我們餐牌，由頭到尾看了一遍，價錢的確很貴，頭盤一般是$160至$200，湯最少$120一客，主菜最少要$330一客。商量了一會，我們選了白酒藍貝、無花果西班牙火腿芝士沙律伴25年陳年醋、龍蝦意大利粉及煎智利鱸魚。之後侍應問我們要什麼水，我們說不要有氣礦泉水，但她聽錯了，開了支有氣礦泉水，這支水破了我們出外用膳買水的紀錄，價值$75…

麵包籃到了，有二款麵包，但伴麵包吃的材料就有四款，牛油一般般，而其餘三款都不知是什麼。但中間一個像蓮蓬的造形很別致，像蓮子的東西應該是烤蒜。麵包是不錯的，但又不是真的很好吃。

白酒藍貝首先上檯，藍貝很大數量亦不少，比我想象中要多。藍貝鮮味而白酒汁亦惹味，我倆都覺這是水準之作。

無花果西班牙火腿芝士沙律伴25年陳年醋之後上檯，這個是我最欣賞的沙律，真的是美味得不得了！無花果、西班牙火腿及芝士，切成圓圓的叠在一起，一口咬下去…無花果的清甜加上火腿的咸香，簡直是perfect match!

到此夜幕已下，看看外面景色，東方明珠正在閃耀著。

食完開胃的沙律後，兩碟的主菜就一起到來。因為餐廳燈光很暗以便客人欣賞夜景，所以用Leica M8的要manual focus實在很困難，這張相片根本不‘中焦’…

煎智利鱸魚有點嚇人，因為三百多元的主菜只有一塊厚切的鱸魚，真是貴得嚇人。味道是不錯的，煎得外脆內嫩，咬下去帶點魚油甘香。而龍蝦意粉有半隻龍蝦，龍蝦肉已起出與意粉一起煮，味道亦不錯但及不上Landmark cafe的龍蝦意粉。

吃完二個頭盤二個主菜，我倆都有七、八分飽，所以只選了一個甜品—白雪檸檬芝士餅伴芒果雪芭草莓汁。

吃完甜點後就相當滿足了，這晚餐完滿的結束。美國白金信用卡有半價，折後價錢是約$750。食物美味、服務殷勤、景色醉人，一次不錯的經歷。