法國Louis Jadot Chablis 2005



這支是我第一支的Chablis，一直希望吃海鮮時伴著飲，但等了很久都沒機會，自己心急在去日本前開了。一倒第一杯酒，清香四溢，很厲害。淺黃色的酒感覺是清新型的白酒，氣味很討好，充滿果香而且香味亦有多種，但我分別不了。喝下味道淡淡的，果香、礦物味亦很喜愛，後勁酒味亦濃有點沖出來的感覺，餘味尤長。我在冰箱的冷藏櫃放了一小時，不會過凍溫度覺得剛好。這支頗喜歡，值得再買。

購自City Super，價錢約hk$210。希望下次在City Super或其他店order海鮮盤伴這支Chablis，應該能獲得更高享受，很期待…



其他Tasting Notes:

Bright, fresh and light, its taste and bouquet develop relatively quickly, can be enjoyed for up to 5 years.

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