北京樓

北京樓當然是北方菜館，以往不常去，我家人是北方人，很喜歡吃北方菜，填鴨、水餃、燒餅等等，我外公一個人就能吃幾十隻水餃加五、六張填鴨薄餅！

我記得以前去過尖沙咀的北京樓，好像是在加廉威老道，荃灣綠楊新邨亦有，但都已關門了。以往最常去的北方菜館是尖沙咀的豐澤樓及太子的松竹樓，可惜一樣是關門大吉。松竹樓味道好價錢公道更是老店，它的京燒羊肉及水餃真的令人回味不已。現只剩銅鑼灣的店，因嫌遠從來未去過。

今次去的是星光行的北京樓，無論規模、裝潢、菜式都比以前荃灣店好得多，感覺級數高很多，而揭開菜牌發覺價錢亦是。我們看了一次菜牌，價錢確實有點貴，最後選了一冷盤、一熱菜及一湯。

冷盤選了「煙薰素鵝」，賣相沒什特別，初初第一口的感覺普普通通，再咀嚼一會有一點香點，慢慢有淡淡的煙薰味，不錯呀！之後我一件、太太一件，就此吃得一點不剩。





熱菜是「樓上樓崧子雞米」，是一碟雜炒配生菜包，加些填鴨醬一起吃，味道很好很惹味而不膩。初初我們用包填鴨薄餅的方法，但這樣令生菜裂開，醬汁流了出來弄得滿手油。最後是將崧子雞米放入生菜包，就對摺用手執著上端吃就可避免醬油流滿手的情況。







最後一樣是「大湯黃魚」，比較大碗可供四人用。一整條黃魚盤在湯中，望著有點盤龍鱔的味道。侍應幫我們分了湯及將黃魚起出放上碟。碗魚湯鮮味得很，配以荀、菜粒及粉絲，很好味，但湯鮮味得令我懷疑有味精。黃魚一定要放入湯一起吃，否則淡而無味，魚骨不多但要小心細魚骨。







總括來說這一餐很滿意，而且有點意外的驚喜，我會與家人再光顧。價錢方面比較高，我們吃了三樣菜就要四百多元，但服務、裝潢及食物質素都很不錯。店鋪面積很大但亦人多，最好預先訂枱，我們試過平日walk-in是沒有位的。

煙薰素鵝 — $78

樓上樓崧子雞米 — $98

大湯黃魚 — $168

* 運通白金信用卡小菜半價。