點滴‧生活

北京樓當然是北方菜館，以往不常去，我家人是北方人，很喜歡吃北方菜，填鴨、水餃、燒餅等等，我外公一個人就能吃幾十隻水餃加五、六張填鴨薄餅！ 我記得以前去過尖沙咀的北京樓，好像是在加廉威老道，荃灣綠楊新邨亦有，但都已關門了。以往最常去的北方菜館是尖沙咀的豐澤樓及太子的松竹樓，可惜一樣是關門大吉。松竹樓味道好價錢公道更是老店，它的京燒羊肉及水餃真的令人回味不已。現只剩銅鑼灣的店，因嫌遠從來未去過。 今次去的是星光行的北京樓，無論規模、裝潢、菜式都比以前荃灣店好得多，感覺級數高很多，而揭開菜牌發覺價錢亦是。我們看了一次菜牌，價錢確實有點貴，最後選了一冷盤、一熱菜及一湯。 冷盤選了「煙薰素鵝」，賣相沒什特別，初初第一口的感覺普普通通，再咀嚼一會有一點香點，慢慢有淡淡的煙薰味，不錯呀！之後我一件、太太一件，就此吃得一點不剩。 熱菜是「樓上樓崧子雞米」，是一碟雜炒配生菜包，加些填鴨醬一起吃，味道很好很惹味而不膩。初初我們用包填鴨薄餅的方法，但這樣令生菜裂開，醬汁流了出來弄得滿手油。最後是將崧子雞米放入生菜包，就對摺用手執著上端吃就可避免醬油流滿手的情況。 最後一樣是「大湯黃魚」，比較大碗可供四人用。一整條黃魚盤在湯中，望著有點盤龍鱔的味道。侍應幫我們分了湯及將黃魚起出放上碟。碗魚湯鮮味得很，配以荀、菜粒及粉絲，很好味，但湯鮮味得令我懷疑有味精。黃魚一定要放入湯一起吃，否則淡而無味，魚骨不多但要小心細魚骨。 總括來說這一餐很滿意，而且有點意外的驚喜，我會與家人再光顧。價錢方面比較高，我們吃了三樣菜就要四百多元，但服務、裝潢及食物質素都很不錯。店鋪面積很大但亦人多，最好預先訂枱，我們試過平日walk-in是沒有位的。 煙薰素鵝 — $78 樓上樓崧子雞米 — $98 大湯黃魚 — $168 * 運通白金信用卡小菜半價。

近兩星期我同事竟然都訂得到羽毛球場，真是非常難得，皆因羽毛球受歡迎的程度是超乎想象的。放下球拍已數年時光，重拾球拍的感覺就象是故友重逢。過了多年後不竟生疏了，又因近年運動少了連帶反應亦慢了下來。 從少我就很喜歡羽毛球，我一上中學同時考進了足球校隊及羽毛球校隊。當時是真的要考的，不是人人說入校隊就入的。學校亦很重視羽毛球，專誠請了一位羽毛球教練訓練校隊，所以當時校隊有一定規模。每星期一至兩次練習，我記得學打上手高遠球及開高遠球打了兩年，中二才學網前球。每星期都練步法，在場中前前後後、左左右右的不停走，教練不停喝著：「前、右、後…」。每次練習前都會在球場用手擲羽毛球，還會記下距離。學了兩年還未學扣球，只是有一次與師兄、師姊練習賽中，因他們見我連扣球都不識就即場傳受。但好境不常，教練因健康理由辭去了教練職務，學校亦不再請另一位任教，羽毛球隊就只好解散了。這是我的一個遺憾，如果我有機會繼續練習下去，我會打得好得多。這亦是我對母校的不滿，其他校隊之後亦是同一遭遇，學校幾乎放棄了所有課外活動，公開試成績就是一切… 以前覺得自己打得不錯，會嫌棄水平不夠的朋友，沒興趣打。但現在只要不是連簡單回球都不懂的話就可以了，以往追求激烈、刺激，現時當作是工餘的運動及同事的聯誼，可況現在的體能亦激烈不起來。第一個星期打完球之後兩天，手手腳腳都有肌肉酸痛；但第二次打後就已經適應了，對羽毛球的手感亦掌握得好了些，但對後場球的感覺仍是不太好，不過打多幾次都應會好些。現在只希望同事能繼續訂得到球場，否則我的羽毛球拍又會長住雜物房了。

上次去八月花吃晚飯沒有影相，今次帶了GX-100影下為大家介紹一下。上次食了一道菜名為「龍皇袈裟」，是用龍蝦去做二味菜，是兩位用的一道菜。說起上來其實沒什麼特別，第一味是芝士焗龍蝦，第二味是龍蝦湯拉麵。 雖然芝士焗龍蝦好像很普通，但醬汁很美味不會太濃搶了龍蝦鮮味。但今次是龍蝦身，上一次的龍蝦尾比較嫩滑，如果可以的話要指定龍蝦尾，因我從未試過那麼嫩滑的龍蝦。而濃濃的龍蝦湯拉麵亦做的很好，可當湯飲。 另外我們選了咸蛋炒軟殼蟹、一碟露筍及一碟齋燕窩炒蛋白，後兩碟都是比較清淡。露筍很清甜，我很喜歡；而燕窩炒蛋白亦炒得不錯，但這味菜會吃得有點膩。 咸蛋炒軟殼蟹就有點意料之外，因我與太太都以為是乾身的，但竟然是濕的而且有點兒油膩。因為吃過咸蛋炒蟹或黃金蝦球都是乾一點沒那麼濕的，這道菜是我去八月花以來最差的一味。

前兩星期去與太太去海港城行街，晚上到老富昌餐廳吃晚飯。去尖沙咀我們來來去去都是去幾間食店，而老富昌是其中之一。聽餐廳名它像是一間茶餐廳，但其實是一間法國餐廳。大部份人去老富昌都會選它們的晚餐，可選三道至四道菜，一般我與太太都是要三道菜就夠了。四道菜的話就包括，餐湯、頭盤、主菜及甜品。它還有一些二人餐約六百多元有約六、七道菜，亦有海鮮盤等等。餐酒有half bottle選擇但款式不多，當然價錢比較貴。 今次我倆都選了三道菜包括頭盤、主菜及甜品。頭盤我選了柚子蟹肉沙律，蟹肉加柚子配撘新鮮清爽，令人驚喜。我太太選了蝦沙律，她認為幾好不過不失。 主菜我選了西冷排，肉質及肉味都不錯，煎得亦剛好，是稍嫌脂肪比例較少。我太太點了大蝦伴魚，我試了大蝦，味道很好有點燒烤味，很有水準。 最後是甜品了，我就最喜歡它的雪糕蘋果批。蘋果批的皮很鬆脆，蘋果肉一片片的被皮包著甜而不膩，非常好的甜品。但今次我就試一試它的tiramisu，其實味道都不錯，但我在日本一間cafe吃了一客極之美味的tiramisu，所以沒有太大的驚喜。 兩人每人選三道菜約要三百多元，不算貴但食物及服務質素都不錯。加果星期六、日去的話就最好訂檯或七時前去，因為都會人多滿座的。

前數星期在City Super 買，是做特價的，價錢約HK$150。我當時想買支Pinot Noir的酒，City Super職員見我在看Pinot Noir，就介紹我這支酒，說Fetzer是美國五大酒莊，而且正在做promotion便宜了二、三十元，可以試一試。我本身都沒什麼頭緒，不過一直都想試美國的Pinot Noir，所以就買了。 因為這支酒是十多日前飲的，詳細味道已不太記得。氣味及味道都是濃的而且橡木味重，飲下去不太順滑，餘味不太突出，但亦不太dry。對於我來說，我比較喜歡輕柔一點的酒，加上淡淡餘香就最好了。所以這支酒就不是我杯茶。 但我想知為什麼有些酒會好順滑但有些就會「鞋」口呢？那樣比較好呢？我飲過一支法國的Pinot Noir，它好輕柔順滑的，不似這支的感覺。

家中的書櫃及雜物房已經放得滿滿的，在書展新買的書已沒有地方安置了，再如此下去這問題會漫延至書房甚至飯廳、客廳。因事態緊急，過去兩天下決心一次過整理書櫃及雜物房。 首先是書櫃，我的書櫃有兩邊，每邊有五層，每層可前後放書約40至50本。全櫃可存放400至500本書，現在已滿。我們要看看那本書不會再看或放置了幾年都未看完，就將它送人。再將經常看的書放前及盡量將書分類擺在一起。搞了一個下午，連一些過時電腦書約有數十本書不要了。現在正煩惱它們的出路，我就不會當垃圾棄掉，一是拿去慈善團體，或是拿去漂書行動。但漂書行動是要每本書在網上登記及上載相片，還要寫一篇介紹，程序太多。 昨天開始執拾雜物房，房中雜物亂七八糟，幾乎行不了入去。在我數小時的努力下，最終棄悼五大袋及整理了兩袋可送人的東西。棄悼的有04年到期的狗罐頭、01年到期的藥水、第一代ＰＳ機及accessories、03年到期的清潔用品等等。還有兩大箱文件，97年結業的零食店的文件。當年我們選擇清盤，我們用最便宜的方法，就是要等七年如沒人反對的話，七年後就結束。這兩箱文件已沒用，但因有敏感資料如股東及顧員的個人資料，我們要特別處理後才能棄置。現在還未執拾好，我估計需要多幾天時間。但看見雜物房及書櫃整潔了不少，辛苦些都是值得的。