鳥華拉麵

鳥華，另一間雜誌推薦的拉麵店，趁今年新年假期放長假整整九天，就在年初四去一試。店有二間，一間銅鑼灣，另一間在尖沙咀河內道，當然我們是去尖沙咀那一間。這間拉麵有什麼特別呢？特別在它的湯底，竟是雞湯底。鹽味湯、豬骨湯、味噌湯、魚湯、豉油湯的拉麵都試過，就是未曾試過雞湯拉麵。

我倆繼續放假的良好習慣，二時後才吃午餐，到達拉麵店已經只有小貓幾隻。店內裝潢簡單潔淨，一幅以雞為圖的畫很醒目。有午市套餐，價錢不算貴，約是$69，有一碗正常大小的湯麵、一小碗飯及餐飲。太太選了套餐，我就只選了一碗拉麵。

拉麵有兩種湯底，就是雞湯及辣味雞湯底，最基本拉麵有三塊雞肉乂燒，可另加其它材料，例如半熟蛋、乂燒、雞乂燒、菜等等。我的拉麵就是白雞湯拉麵加蛋及雞乂燒，有一隻半熟蛋及六塊雞乂燒。拉麵上檯後第一時間試口湯底，雞湯味很濃，味道就是家裡的雞湯，不過濃一點。半熟蛋味道不錯，雞乂燒其實是雞片，雞皮有點烤過，但沒什麼特別，我比較喜歡普通拉麵乂燒。拉麵吃了大半，開始有點膩，因為雞湯底味道實在太濃，吃得多就會頗膩。

反而套餐裡的碳燒豬肉飯很不錯，雖然吃完拉麵後飯已涼了，但碳燒豬肉味道實在不錯，豬肉嫩碳燒味香。套餐的拉麵就是基本的雞湯拉麵，只有三塊雞乂燒。

有加一小費，下午沒有落場時間，所以何時去也可以。