中國芳

今天與太太專程去Mega Box看看，個場靜得很，下午時份真的是只有小貓三兩。晚上訂了附近九龍灣中國芳。之前從未去過，因看到菜牌的價錢就走了。因為AE有優惠，接近半價就可以。

裝潢不過不失，但檯與檯之間就很逼，很嘈吵，令到環境印象不太好。服務方面就一個個人，為我們寫菜的服務生就很好，但有些就不太夠水準了。

北方菜是我喜愛的菜式，今次要了三款：醉雞、蟹粉豆苗及桂魚炒年糕。

醉雞不錯，酒香濃但略帶點甜，雞亦滑嫩帶黃油。我就嫌甜了一點，我太太就說可以。



原本是蟹粉豆苗，但侍應說沒有豆苗，可用其它菜。我太太想來想去最後選了溫室豆苗，因為始終覺得小棵菜比較與蟹粉配合，如果用津白這麼大棵菜就總是有點怪怪的。但可惜溫室豆苗比較上硬及爽口，口感上沒豆苗好，而且它不吸收汁而豆苗會帶著蟹粉香味。材料不配合，可惜了。



上海炒年糕吃得多，桂魚炒年糕就第一次吃。真是沒有什麼特別，只是材料用了桂花魚罷了，但吃進口年糕軟軟的剛剛好，炒得均勻，令每塊年糕都入味。這樣美味的炒年糕很少吃得到，反以桂魚變得次要了。但這碟炒年糕相當貴，要一百三十大元。

總來說食物質素可以，環境不太好，而服務亦非很好，我選擇的話，我寧願去尖沙咀北京樓了。

醉雞  $78

蟹粉豆苗 $98

桂魚炒年糕 $128