中國芳
今天與太太專程去Mega Box看看,個場靜得很,下午時份真的是只有小貓三兩。晚上訂了附近九龍灣中國芳。之前從未去過,因看到菜牌的價錢就走了。因為AE有優惠,接近半價就可以。 裝潢不過不失,但檯與檯之間就很逼,很嘈吵,令到環境印象不太好。服務方面就一個個人,為我們寫菜的服務生就很好,但有些就不太夠水準了。 北方菜是我喜愛的菜式,今次要了三款:醉雞、蟹粉豆苗及桂魚炒年糕。 醉雞不錯,酒香濃但略帶點甜,雞亦滑嫩帶黃油。我就嫌甜了一點,我太太就說可以。 原本是蟹粉豆苗,但侍應說沒有豆苗,可用其它菜。我太太想來想去最後選了溫室豆苗,因為始終覺得小棵菜比較與蟹粉配合,如果用津白這麼大棵菜就總是有點怪怪的。但可惜溫室豆苗比較上硬及爽口,口感上沒豆苗好,而且它不吸收汁而豆苗會帶著蟹粉香味。材料不配合,可惜了。 上海炒年糕吃得多,桂魚炒年糕就第一次吃。真是沒有什麼特別,只是材料用了桂花魚罷了,但吃進口年糕軟軟的剛剛好,炒得均勻,令每塊年糕都入味。這樣美味的炒年糕很少吃得到,反以桂魚變得次要了。但這碟炒年糕相當貴,要一百三十大元。 總來說食物質素可以,環境不太好,而服務亦非很好,我選擇的話,我寧願去尖沙咀北京樓了。 醉雞 $78 蟹粉豆苗 $98 桂魚炒年糕 $128