Bostonian

星期五太太訂了朗豪酒店的西餐廳Bostonian補慶祝我的生日，朗豪酒店就是在尖沙咀北京道一號對面。我們申請了它的VIP會藉，但很少去它的餐廳吃飯。今次慶祝生日，就食豪一點吧！

七時半去到餐廳，已經有不少人，今次我們被安排入座小房間，比較清靜一點。侍應先上一盤麵包，有五、六款，有二款是脆的。每次來到都會有每人一小杯的Welcome Soup，今次Welcome Soup的味道有點像牛肉茶。Bostonian是一間主要做海鮮的餐廳，它有一個海鮮bar，螃蟹、帶子、青口、蠔、石班等等，可以自選烹調做法。上一次在此吃生蠔覺得不錯，今次我們都是要生蠔。去到海鮮bar由職員介紹下，選了四款蠔及一款蜆。



回枱後吃著士多啤李牛油麵包，慢慢看菜單。我們選了兩個菜，一個是Bostonian Grill，而另一個是Thermidor。Bostonian Grill是一個雜錦燒，有羊柳、腸、帶子及pancake。Thermidor其實是一味用龍蝦的主菜，據侍應介紹是先將龍蝦炒香再焗，比較惹味。我另外要了一杯Chile的Chardonnay，美味的一餐如果沒有酒的話，總是缺少些東西似的。



點菜後不久生蠔就上枱了，一個大冰盤盛著生蠔及蜆，下層放著醬料。食蠔要由淡味至濃味，次序已經排好，由檸檬片開始順時針吃。盤上有兩個用布包著的檸檬，這樣揘檸檬時就不會檸檬汁四濺。味道新鮮，有些海水味濃，我自己不太喜歡過咸，少少海水味就好。而大蜆就普普通通，味道一般，我覺得生蠔好些。




接著是Bostonian Grill及Thermidor一起到，我們先試Bostonian Grill。七成熟的羊柳不錯，但味道頗淡，要配黃芥末吃。其他帶子、腸及pancake都好味，但並不突出。我兩年前在此吃過一碟煙鴨胸，皮脆肉嫩，極之美味，而Bostonian Grill明顯比不上。



再試Thermidor，果然很惹美，龍蝦肉亦算嫩滑，算是不錯。Thermidor做法是特別，但我比較喜歡在諾士佛台Island吃的燒龍蝦，雖然做法簡單但燒得很香，令人回味。而以前在此吃過的鵝肝龍蝦亦不錯，起了肉的龍蝦夾著一片片香煎鵝肝，濃淡得宜。



我們見四圍都有點Seafood Tower，一大盤冰上海鮮都好吸引，下次可以一試。最後來了飯後甜品，一碟四件。



這餐價錢比較貴，半價後都要八百多元，因為加一以原價計及酒沒有折扣關系。

生蠔及蜆：約$350

Bostonian Grill:$298

Thermidor：$598

Chardonnay一杯20ml：95